Setecientos kilos de carne en descomposición, que iban a ser vendidos como embutidos, en un barrio de Floridablanca fueron decomisados en un operativo realizados en el barrio Girardot de Bucaramanga, dentro de un operativo conjunto entre la CDMB, la Policía Ambiental y la Secretaría de Salud.
La coordinadora del Grupo Élite Ambiental, GEA, Leicy Camacho Morales, informó que “encontramos que la carne que sacaban de las plazas de mercado, no era cebo como se mencionaba, sino que también iba carne para consumo humano. Por detener el proceso de refrigeración, la carne ya presentaba descomposición, mal olor y color negro”.
El propietario de la carne incautada no mostró permiso alguno ante las autoridades. “No contaba con permisos ni de Secretaría de Salud, ni de la autoridad ambiental por el tema de vertimientos, ni de manipulación de alimentos”, agregó la Coordinadora del GEA. La carne será destruida.
La CDMB seguirá realizando operativos con el acompañamiento de la Policía Nacional a estos lugares, así como a mataderos clandestinos, con el fin de erradicar este mal que sólo genera inconvenientes a la salud de los santandereanos.
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