Cebolla junca orgánica, completamente libre de agentes químicos, se está produciendo en el Páramo de Santurbán, con un valor agregado: también se ofrece en presentación de 6 gramos, deshidratada y pulverizada.
Este negocio verde con producción limpia, es avalado por la CDMB la cual brinda apoyo técnico al cultivador que trabaja en su parcela en el corregimiento de Berlín y que ahora hace contactos para que su producto sea comercializado en las grandes superficies de Bucaramanga.
La cebolla junca orgánica, en la presentación tradicional o en la presentación deshidratada, es una novedad que ofrece Alfonso Rodríguez Vanegas, el único agricultor certificado por el ICA por su cultivo orgánico y que cuenta con el acompañamiento de la Corporación.
Adicional a ello, en esta misma parcela de Berlín, se está produciendo Maca, un tubérculo nativo de los Andes del Perú, con propiedades antioxidantes, proteínas y aminoácidos esenciales que contribuyen con la recuperación del gasto energético y es un poderoso suplemento antiestrés.
